人才的摇篮——京都酒店建设巡礼

女：当这片离北京最近的辽阔草原在一派生机中奠基了一座地标性楼宇，人们把关注送给京都酒店。那是公元2010年的春天。

男：当这座风帆造型的建筑在钢筋水泥中蓬勃生长的同时，京都酒店面向全国吹响了集结四至五星级酒店管理精英的号角，邀请他们，把一线城市的一流管理，移植到京都酒店。

女：栽下梧桐，自然有凤凰来栖，胸怀似海，必然有江河汇聚——他们来不及卸下旅途的风尘，便融入酒店开业的前期培训。

男：一时间，湘言粤调、川音侬语、辽沈官话，冀鲁方言，加上林东人的土著乡音，京都大家园里，很是热闹。这种热闹，不仅有酒店执业技能的严格培训，还有衣食住行的军事化管理。

女：2011年8月，草原最美的季节，这座26000平方米的酒店主体建筑，历时一年零四个月，完成了最后一道建设和装修工序。

男：与此同时，经历了五个月有余的军事化培训和用了不到一个月的时间就做完了酒店开荒的京都团队，也英姿在了宾客们的面前。社会上的人们评价：挺震撼，用闪亮登场形容，不过分。

女：明天就要营业了。酒店把全体员工邀请到了酒店的金色大厅宴会厅。见过世面的员工赞叹，这大厅，引领了赤峰地区的瑰丽豪华。走过沧桑的员工心中感动：酒店最高规格的1188（只读字即可，不用读数字）宴会餐标，酒店最好的宴会大厅，酒店开灶的第一宴，这个第一，给的不是高官富绅，不是社会名流，而是我们！

男：当一曲《京都之歌》嘹亮唱响，酒店企业文化核心理念鼓舞人心：人们看到，酒店给予员工的，不仅仅是体验酒店逐多个第一，而是更多。

女：比方：为员工搭建最具成长和创业的发展平台，让员工成为赤峰地区同业同岗的头羊。

男：员工们放声高唱着自己的店歌，心潮澎湃，无限向往！因为企业文化的字里行间，为每一位员工进行了完整的人生规划！

女：如何实现这个规划，员工的个人素质是关键。如何提升员工的个人素质，必须有一个优秀的管理团队。因为，群雁高飞头雁领，羊群走路看头羊！

男；这个问题迫在眉睫。但是迫在眉睫的问题，酒店却没有迫在眉睫地做。不错，酒店团队组建初期的高管应聘人员，如果用如织如梭来形容，并不过分。

女：酒店的考虑是：如何用人和用什么样的人来管理酒店，对于员工的成长，尤为重要。理论上行，实操上可行？技能上行，管理上能行？管理可以，人格魅力，能不能行？

男：经过一段时间的沉淀，酒店的高管团队在大多数员工的意料中，从容产生。

女：团队的产生，这只能说是一个概念化的东西形成，如何打造这支队伍，任重道远。

男：措施一：派出去学习，尽量创造机会。措施二，把优秀讲师请进来，抓住一切契机。措施三，中国知名讲师的授课教材，文字的，录音的，影像的，只要适合！还有，夜幕下的林东小镇，大大小小的酒店酒馆，稍有空闲，总是深入其中，还总结：学费真的很便宜，只需要付酒水钱，再就是餐费……

女：学费很便宜，但得了便宜的，要在全体员工面前，进行学习心得汇报。汇报也是学习，也是提高。这样做有两个目的，一是考核一下学习的效果，二是对员工进行层级培训，资源共享。

男：当这些做得足够了的时候，酒店推出了《绩效目标考核责任制》——旨在通过这项制度的建设建立，把酒店经营管理的责、权、利三大要素，通过责任分工，制度制约，毫无保留地全部交给酒店刚刚组建的管理团队。

女；有人不放心，问，行吗？放得这么彻底？毕竟嫩一些。

男：酒店认为，团队的成长锻炼，必须让其切身参与市场经济条件下的企业管理。实现这个切身，必须将人、才、物，三个权力要素全部下放。酒店副总级管理，对自身分管的部门负总责、负全责。

女：这样做，对于一个企业来说，是否成本过高，风险过大？

男：京都酒店信心满满，成本，是必须的，风险，尽量规避。

女：规避的方式，是制订规则。这规则既要使管理者在职权范围之内，充分发挥个人主观意志的同时，又能避免个人决策的武断、独断和个人意志的无限膨胀。

男：这个规则，就是重大事项决策表决机制。表决的方式，是经理级以上人员参加的周例会，还有临时动议、一事一议的副总级会议。

女：会上，副总们可以从自身分管的部门工作出发，提出问题、提出建议、提出意见，然后，与会人员研讨表决，从而实现酒店经营管理的集体领导。

男：酒店的《绩效考核目标责任制》以及酒店的经营策略、人事变动等政策的出台，都缘于经过这样的会议研究之后的集体智慧。

女：这个做法，业内人士积极点赞：放手，不放纵，放权，不放管。一切，均在可控之中。

女：布局了高层管理，接下来是建设中层管理团队。中层管理在企业的位置是：支撑、中坚、桥梁、纽带。

男：酒店提出，在团队建设这个问题上，高管，现在可以空降，将来力争不再空降。而环节管理人员，从现在起，就决不空降。内提，是个不变的方向。那么内提的方法呢？酒店决定，开展管理级岗位竞聘。

女：当红色的条幅挂起来，庄严的会场亮起来，宽敞的擂台搭起来的时候，个别员工抱有怀疑：竞聘？不过是走个形式而已，用谁和不用谁，还不是领导一句话？

男：是的，领导在这个问题上有发言权，但只能是其中的一票。

女：酒店提出要求：竞聘的组织力量，要结实、力量；出题内容，要丰富、实用；考核方式，要轻松活泼；试题保密级别，顶级！事情就这样定了下来。

男：酒店把这项工作做得有模有样。先看看这些竞聘内容：实操技能竞赛、管理理论笔试、岗位工作案例模拟、安全和消防应急预案设定、酒店服务设施功能常识、节能降耗思考、酒店发展规划、合理化建议提出，当然，还有岗位竞聘演讲。

女：再看看竞聘流程：一是竞聘岗位公布；二是职工大会动员，鼓励跨部门竞聘，鼓励跨层级竞岗；三是组织全员培训，培训分公共课、专业课两档，培训可跨专业跨岗位参加；四是提前一个月公布竞聘考题大纲，给竞聘人员充分时间学习、准备；五是层层动员，动员到每一个班组，动员到每一位员工，并多次组织召开竞聘专题会议。

男：人心鼓舞，众望忱忱！

女：但也有人不理解，说其实参加竞聘的有数那几个人，闭着眼睛都能数出来，何必这样大动干戈？

男：酒店有酒店的道理：不错，重点竞聘的都是谁，的确心中有数。因为，酒店对人才的培养，没有只是拘泥在搞管理级岗位竞聘的这一时，这一刻，这一天。这项工作，在日常的工作中，早已春风化雨。

女：小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。一旦在酒店工作中卓尔不群，一旦在一段时间里取得较为显著进步的员工，立马，酒店便有意委以重要工作，压他担子，放他单飞。虽说暂且不能名正言顺，但也要让其有位、有为，为将来的驾辕领航，好钢需淬火，骏马要练蹄。这种从青涩到成熟的渐进，如果不是开拓这片土壤，哪会有这份成长？因此，酒店对这次管理级岗位竞聘，胸有成竹！

男：竞聘前期的鼓动工作和培训工作做得风声水起。事后说起话来，人们才明白，酒店籍此机会，来了一次全员大培训，全员大练兵，员工队伍素质有了显著提高。

女：如果说这是工作技巧，也不确切。酒店真的希望每一位员工都能积极参与竞聘，渴望竞聘。因为人才竞聘，首先必须是人才。而且，人才竞争需要的是水涨船高，而不是水落石出，需要的是百花争艳，而不是金鸡独立。需要的是每一个人都进步，期待的是每一个人都成功！尽管京都酒店的管理岗位有限，可是在社会这个大舞台上，走出京都的人，都应该是主角！这才是京都企业文化核心理念的真谛！

男：报名统计，竞聘人员比例和员工总数比例为1比10，这个，在酒店的意料之中。而在员工意料之外的，是竞聘现场打分，现场排名，现场定乾坤！当日在工资表上兑现级别工资！当红头文件发下来，人们明白了，什么是公平、公正，还有机会平等！

女：于是，很多员工，把希望寄托在了下一次。还会有机会吗？回答是肯定的。酒店已经用制度的方式规定下来，每年，都要有这么一次！

男：员工队伍里，有人潇洒地唱起《从头再来》。毫无疑问，这次竞聘，从某种意义上说，也成为了员工加快成长的动力之一。这很与酒店的初衷吻合。

女：《从头再来》这首歌曲，京都酒店许多人都会唱。因为，酒店有许多从头再来的故事。研制京都特色菜臭鳜鱼，头几次做砸了，怕什么？从头再来！研制京都特色熏鸡，失败得有些手怯了，但酒店还是鼓励：从头再来！被推上管理岗位的人员工作上些许有了挫折，彷徨了，酒店还是那句话：没关系，从头再来！员工月考核成绩考糟了，一下场，师姐、师弟、师傅们一起拥上来：还有下次，咱们一起，从头再来！

男：有了这个从头再来，酒店新菜品倍出，人才亦辈出！有了这个从头再来，京都酒店品质赢天下的战略目标，一路高歌，很是嘹亮！

女：酒店也有一些做法，没有让其从头再来。个别员工，当时因为某种原因，离开了酒店。而这之后，觉得还是京都酒店最适合发展自己。酒店张开双臂，归来吧，我的兄弟姐妹，我们永远的工友！

男：回归的员工，工龄叠加计算，包括住房公积金缴纳，这些，都不用从头再来！没有了这个从头再来，酒店的老员工回归工作，暖如阳春，继往开来！

女：酒店在大楼奠基的那天起，就庄重地宣布：要做的，是百年老店。百年老店意味着什么？意味着一种责任，一种使命。责任是让员工生活得更好，使命，是让员工有终身托付。让员工生活得更好，那么工作环境、薪资待遇就要做到在同地区同行业中，不可复制，不可超越！而使命，则是员工的成长成才成功，成为社会栋梁，成为有尊严、有地位、有成就的技能型、知识型的复合型人才！坚决消除餐饮业员工那青春之后的恐怖岁月和无奈人生！只要走进京都，就可以不再飘泊，就可以终生相伴，就可以一代接着一代，继往开来！

男：为着建设百年老店，为着继往开来，酒店在企业章程中写道：优秀员工，可以成为酒店股东，享受的，可以是酒店赠股，也可以是绩效奖励股，也可以是员工投资入股。股份两个字，使员工在心中油然升起自信、归属、尊重、价值，主人翁责任蓦然厚重！

女：员工们真诚写下自己的诺言：把职业当事业奋斗，把工作当人格经营。以客户的满意奠基自己的成功，以自身的成长促进企业的发展。靠团队意识实现人生卓越，靠创新精神保证本职优秀。什么是与企业同呼吸、共命运？这就是！

男；有了同呼吸、共命运，有了员工的成长成功，京都酒店的经营品质在祖国坝上草原的辽祖小城，风景这边！酒店的经济效益芝麻开花，员工的收入蒸蒸日上，酒店的社会效益众口皆碑！

女：有了同呼吸、共命运，有了员工的成长成功，酒店实现了建店初期提出的品质定位：做酒店，不做酒楼，做品质，更做团队。引领餐饮时尚，凸显主宾尊贵，以县级小城的消费水准，让入住于京都酒店的人们，体验到一线城市四星级的酒店服务，努力提升巴林草原餐饮业服务水平。

男：有了同呼吸、共命运，有了员工的成长成功，酒店提出的“打造经济新舟，建设人才摇篮”的企业愿景，有理由说，已经成为现实！

女：正在成为现实的还有：坚持做百年老店奋斗目标不动摇，坚持品质赢天下经营理念不动摇，坚持人才培养创一流团队不动摇，坚持提升管理者人格魅力不动摇，坚持老员工回归团队工程不动摇，坚持保持活力和不断创新不动摇！

        男：这六个坚持唱响京都！这六个不动摇理念深入人心！这六条基本店策永远不可撼动！听，人们在真诚地唱颂：京都，你和我——缘缔结的故乡，京都，你和我——梦升起的地方！